Rehaussez vos salades ou plateaux de mezze avec cet assaisonnement exquis qui se marie également à merveille avec le chapati. Explorez les délicieux accompagnements recommandés dans ce livre pour compléter cet assaisonnement et créer une expérience culinaire mémorable.
Étape 1
Dans un mélangeur, mélangez l'huile de sésame, l'huile de noix, le jus de citron, la sauce soja, le tahini, l'ail, la moutarde, le sel, le cumin, la cayenne et l'eau. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 2
Ajustez l'épaisseur en incorporant plus d'eau ou de jus pour diluer ou du tahini supplémentaire pour épaissir.
Étape 3
Arrosez généreusement votre salade ou utilisez comme trempette savoureuse avec vos accompagnements choisis.
À la recherche de chaleur supplémentaire ? Incorporez plus d'épices chauffantes comme le paprika.
Remplacez les huiles de sésame et de noix par des huiles de tournesol ou de noix de coco, tandis que le jus de lime et la sauce tamari peuvent remplacer le citron et la sauce soja, respectivement.
Optez pour des huiles de tournesol, de macadamia ou d'amande et du jus de lime au lieu du citron. De plus, expérimenter avec diverses herbes peut encore améliorer le profil de saveur.
Simplifiez votre journée en priorisant les tâches et en vous concentrant sur ce qui compte vraiment. En réduisant les engagements inutiles, vous réduirez le stress et vous vous engagerez pleinement avec vos priorités, favorisant un mode de vie plus équilibré.
Comprenez votre Dosha dominant — Vata, Pitta ou Kapha — formé par des forces élémentaires. Identifiez les déséquilibres et rétablissez l'harmonie grâce à des changements de mode de vie personnalisés. Commencez dès aujourd'hui votre chemin vers le bien-être holistique !
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